まず、坂城の販売所で、ねずみ大根購入！　５本入り３２０円也。

これをミキサーでジュースっぽくします。ホントは大根おろししないとなんですけど。

最初は、ちょっと水をいれないとミキサー回らないかも……

その間に、うどんを茹でます！

上山田温泉でうどんを買うなら、麺づくりの名店「腰路屋」さん。１キロ４３０円。

この大根のしぼり汁に、大量のお味噌と鰹節を投入！

お味噌のおかげで、とんでもなく辛い大根おろし汁が、ちょっと甘く感じるんです！！

これで、出来上がり！

まいう～なんです♪　ビールの後に「おしぼりうどん」　(^^♪

これが、こちら信州さらしなのソウルフードです！

支配人便り４２号　　きのうの続きバージョンです。

あす１１月１２日「ねずみ大根まつり」に出かけてみたらいかがでしょう(^_-)-☆