日本酒はあまり好きじゃないという方も。その時にお出しするのが「ボーミッシェル」です。「日本酒という概念を頭から外して飲んでくださいね」と、前振りを入れるんです。そうして飲まれると、みなさん一様にびっくりします。「ああ面白い、美味しい！」という感想も多くいただきます。「ワインみたいだね」とおっしゃる方もいますが、蔵元の伴野さんは全然そんなことは意識していないです。新ジャンルで価値観が違うものとご理解ください。そしてワイン好きというお客様にも堂々とおすすめできるお酒なんです。