■11月例会
食材：チーズ、きのこ　　飲み物：ワイン（ボジョレーヌーボー）
▼メニュー一例（食材）
・チーズ：ナチュラルチーズ５〜６種類、白カビ、ヲッシュ、ほか
　　説明　シュバリエ　諏訪　茂氏
・えのき茸、栗茸、チーズ風味天ぷら
・きのこのピクルス
・フォアグラのフラン　原木なめこ入りコンソメスープ
・生パスタ　フェットチーネ（千曲市産小麦ゆめせいき使用）チーズソース
・デザート　チーズを使用したお菓子
▼メニュー一例（飲み物）
-お知らせをお待ちください- 　

■料理写真（一例）


■会の様子



　

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2004年11月

信州戸倉上山田温泉 上山田ホテル　〒389-0821 長野県千曲市上山田温泉1-69-3　TEL 026-275-1005 / FAX 026-276-1005 / E-mail info@kamiyamada.com