■10月例会
食材：えび　　飲み物：日本酒
▼メニュー一例（食材）
・刺身　甘海老、ボタン海老、しま海老、ガス海老
・前菜　小海老とアボガドのサラダ
・ホワイトタイガーのチリソース
・ブラックタイガーの生春巻き、海老せんべい
・団扇海老チーズ風味フライ
・天使の海老ロースト
・海老ドリア
▼メニュー一例（飲み物）
・岡崎酒造（長野県上田市）
　　亀齢（純米大吟醸）
　　綏酔（限定純米吟醸）
　　亀齢（特選酒）
　　上田城（上撰）
　　八海山・久保田・寒中梅　他		 　

■料理写真（一例）


■会の様子

10月1日は「日本酒の日」

・ 新米で酒造りをスタートするのが10月。
・ 酒つぼを表す「酉」の字は十二支で数えて10番目。
・ 昔は酒造年度が10月1日から1年間とされた。

以上のことから、何かと馴染み深いこの日を選び、全国酒造組合中央会が清酒のPRデーとして1978年から実施されました。
　

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2004年10月

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